Archivo mensual: marzo 2014

EL COUS-COUS DE EL COMIDISTA

No quiero decir que haya picado a trocitos a Mikel López Iturriaga en el bol, quiero decir que he hecho una receta suya que me pareció muy interesante. Yo tenía un cous- cous con aroma de menta y limón y la … Seguir leyendo

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TARTA DE LIMON Y MERENGUE

Si vas desde Miami a Key West, te vas a encontrar un camino acuático y verdaderamente precioso que vale la pena por bastantes motivos. Uno de ellos, es que llegando a Key Largo, a mano derecha en la carretera, hay … Seguir leyendo

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FIDEOS CON SEPIA, ALCACHOFAS Y SKREI

He estado dudando entre hacerlo con arroz o con fideos y al final, han ganado éstos últimos. Creo que hubiera quedado igual de bueno hecho con arroz. Me gusta preparar cualquiera de las dos cosas, arroz o fideos,  porque siempre … Seguir leyendo

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TATIN SALADA

A mi me gustan mucho las tartas saladas. Esta es de zanahoria, tomate y patatas pero creo que se podría hacer con un montón de cosas diferentes. Hay que ir probando. Ingredientes: 350 gr de tomates cherry 2 C aceite … Seguir leyendo

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HUEVOS ESCOCESES DE CODORNIZ

Esta es una receta clásica que hay que “despertar” un poco, con especias, picante, salsas un rebozado o algo un poco diferente. A mi, me siguen pareciendo buenísimos y una muy buena opción como aperitivo: me recuerdan al verano, a … Seguir leyendo

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