SALMON AHUMADO DE APERITIVO

Como ya tenemos aquí el verano, estoy poniendo la receta de unos cuantos platos para picar, seguros, de los que no fallan!

Ingredientes:

1 paquete de salmón ahumado, en lomos gorditos

salsa de soja, 4 C

zumo de limón fresco, 4 C

hojas de limonero, bien limpias y un poco aplastadas por el nervio para que suelten mas aroma

Abrir el paquete de los lomos unas horas antes para que pierdan la rigidez.

Cortarlos a cubos, de medida de un bocado, y ponerlos en un recipiente no metálico. Añadir todo lo demás y mezclar bien. Dejar marinando unas horas o mejor toda la noche en la nevera.

Dejar a temperatura ambiente una media hora antes de servir.

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