SEPIETAS CON ALCACHOFAS

Desde luego, ésta receta es la optimización del trabajo al máximo: Lo único que da trabajo es limpiar las sepietas si no te las limpia el pescatero, pero el resto es sentarte a leer un rato o a jugar un Candy Crush hasta que estén hechas! Te recomiendo hacer un poco mas de la cuenta para usarlo al día siguiente como base para un arroz y ya me lo dirás!

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Ingredientes:

2 Kg sepias pequeñitas (o grandes cortadas), limpias pero dejándoles un poco de tinta si te gustan con el color de las de la foto

2 kg de alcachofas, limpias y cortadas a gajitos pequeños

Picada de ajos y perejil

sal y aceite

 

Pon las sepias y las alcachofas con un chorrito de aceite, todo en frío, en una sartén. Soltarán el agua y se cocerán. Cuando vuelva a evaporarse el agua, échale un poco mas de aceite, la picada, dale unas vueltas y a comer.

 

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