Desde luego, ésta receta es la optimización del trabajo al máximo: Lo único que da trabajo es limpiar las sepietas si no te las limpia el pescatero, pero el resto es sentarte a leer un rato o a jugar un Candy Crush hasta que estén hechas! Te recomiendo hacer un poco mas de la cuenta para usarlo al día siguiente como base para un arroz y ya me lo dirás!
Ingredientes:
2 Kg sepias pequeñitas (o grandes cortadas), limpias pero dejándoles un poco de tinta si te gustan con el color de las de la foto
2 kg de alcachofas, limpias y cortadas a gajitos pequeños
Picada de ajos y perejil
sal y aceite
Pon las sepias y las alcachofas con un chorrito de aceite, todo en frío, en una sartén. Soltarán el agua y se cocerán. Cuando vuelva a evaporarse el agua, échale un poco mas de aceite, la picada, dale unas vueltas y a comer.
