Archivo mensual: junio 2014

SALMON AHUMADO DE APERITIVO

Como ya tenemos aquí el verano, estoy poniendo la receta de unos cuantos platos para picar, seguros, de los que no fallan! Ingredientes: 1 paquete de salmón ahumado, en lomos gorditos salsa de soja, 4 C zumo de limón fresco, … Seguir leyendo

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TALLERES DE COCINA ORIENTAL

Los días 17 y 18 de este mes de junio, hice dos talleres de cocina oriental en la Casa de Cultura de Can LLeonart,  en Alella (Barcelona). Me gusta mucho hacer talleres porque disfruto mucho y espero que las personas … Seguir leyendo

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ZANAHORIAS CON COMINO

Tengo un huerto la mar de chulo. Me lo regalaron y me hizo mucha ilusión pero he de reconocer, que no le acabo de coger el tranquillo porque me dejo llevar por impulsos y no estoy plantando lo que le … Seguir leyendo

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FALSO CEVICHE DE LANGOSTINOS

Este es un plato típico del verano, de esas cenas en la terraza que se alargan mientras se discute como arreglar el mundo… Ingredientes: 1 kg langostinos hervidos 1 cebolla, en juliana finísima una rama blanca y pequeña de apio, … Seguir leyendo

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ALBONDIGAS CON SEPIA 2.0

Ya sabes que hace mucho tiempo que hago sepia con albóndigas con un resultado bastante satisfactorio pero, ayer vi una receta de Abraham Simon, con una página en facebook (https://www.facebook.com/abraham.simon)  que recomiendo mucho) que me dio la idea de añadirle unas … Seguir leyendo

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